برنزه کردن با آفتاب یا سولاریوم هر دو دارای عوارض خطرناکی مانند سرطان پوست هستند که ممکن است زندگی را تا پایان عمر برای شما تلخ کند.
سازمان بهداشت و تحقیقات در بخش سرطان، اشعه ماورای بنفش خورشید و منابع مصنوعی مانند وسایل برنزهکننده پوست و لامپ‌های خورشیدی را سرطان‌زا شناختهاند. تحقیقات نشان می‌دهند که هنگام برنزه کردن، نور UV سولاریم می‌تواند منجر به ملانوما (نوعی سرطان پوست) شود.
به گزارش مجله دلتا؛ تجهیزات برنزه کننده که شامل همه منابع نور مصنوعی، از جمله: تخت خواب، لامپ، مهتابی، اتاقک و غیره است، اشعه های UVA و UVB را منتشر می‌کنند.
مقدار اشعه تولیدشده در سولاریوم شبیه به خورشید است و در برخی موارد ممکن است قوی‌تر باشد.
میزان بالای سرطان پوست در میان ن جوان در مقایسه با مردان جوان ممکن است به دلیل استفاده گسترده از سولاریوم باشد. استفاده از سولاریم قبل از سن 35 سالگی می‌تواند خطر ملانوما، مرگبارترین شکل سرطان پوست را تا 59 درصد افزایش دهد.
نی که کمتر از 30 سال دارند، شش برابر بیشتر احتمال دارد به سرطان پوست مبتلا شوند. تحقیقات نشان می‌دهد حتی افرادی که پس از سولاریوم یا حمام آفتاب می‌سوزند، در معرض خطر افزایش سرطان پوست هستند.
براساس این گزارش یک جلسه سولاریوم می‌تواند خطر ابتلا به سرطان پوست را تا 20 درصد افزایش دهد. برنزه کردن در سولاریوم قبل از سن 24 سالگی خطر ابتلا به سرطان را در سن 50 سالگی افزایش می‌دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که قرارگیری در معرض اشعه UV در سولاریوم به DNA سلول‌های پوست آسیب می‌ر‌ساند. قرار گرفتن بیش از حد در برابر اشعه UV در دستگاه‌های برنزه کننده می‌تواند منجر به پیری زودرس، سرطان پوست، سرکوب سیستم ایمنی و آسیب چشمی، از جمله آب مروارید شود.
علاوه‌بر ریسک‌های ذکر شده، قرار گرفتن مکرر در معرض نور UV ممکن است منجر به اعتیاد به برنزه شدن شود. تحقیقات نشان می‌دهد که بیش از یک پنجم ن سفید پوست در سال‌های 18 تا 30 سالگی وابسته به دستگاه سولاریوم هستند.
از سولاریوم باید اجتناب کرد و نباید برای به دست آوردن ویتامین D استفاده شود، زیرا اشعه UV سولاریم یک فاکتور ریسک برای سرطان پوست است. ویتامین D را می‌توان با خوردن یک رژیم غذایی سالم و با استفاده از های خوراکی به دست آورد.
گلاب ؛ نوشیدنی برای رفع عطش روزه داران!
تیرگی دور چشم ؛ حلقه های کبود خستگی
ماسک صورت آلوورا برای داشتن پوستی شاداب
عصب سیاتیک (sciatic nerve) طولانی‌ترین عصب بدن انسان است که از ناحیه کمری آغاز و تا انتهای پا امتداد دارد. گرفتگی رگ سیاتیک همراه با درد شدیدی است که می‌توان آن را با روش‌هایی درمان کرد.
عصب سیاتیک (sciatic nerve) طولانی‌ترین عصب بدن انسان است که از ناحیه کمر آغاز و تا انتهای پا امتداد دارد. گرفتگی رگ سیاتیک همراه با درد شدیدی است که می‌توان آن را با روش‌هایی درمان کرد.
به گزارش مجله دلتا؛ گرفتگی رگ سیاتیک علاوه بر درد، ضعف و بی‌حسیِ پاها و انگشتان پا را به دنبال دارد که قدم زدن و حتی ایستادن را نیز تحت شعاع خود قرار می‌دهد.
سیاتیک عوامل مختلفی دارد که آسیب دیدن ستون فقرات و عفونت از جمله آن‌ها است. البته دلایل گرفتگی رگ سیاتیک زیاد است، ولی می‌توان آن‌را با مصرف مواد طبیعی به سرعت تسکین داد.
خواص ضدالتهابی زردچوبه بسیار قدرتمند بوده و به همین دلیل برای درمان گرفتگی سیاتیک بسیار مفید است. به همین منظور می‌توانید یک قاشق چایخوری زردچوبه را داخل یک فنجان شیر داغ ریخته و حل کنید. اگر خواستید می‌توانید مقدار کمی دارچین و عسل نیز به آن اضافه کنید. همچنین از های زردچوبه نیز استفاده کنید.
طب سوزنی برای تسکین دردهای عضلانی بسیار مفید است. طب سوزنی با تحریک نقاط مختلف بدن، دستگاه عصبی را به شکلی مثبت تقویت می‌کند.
ماساژدرمانی نیز به دلیل تقویت گردش خون در درمان سیاتیک موثر است، به ویژه اگر عامل آن اسپاسم عضلانی باشد.
درمان به کمک کمپرس سرد و گرم می‌تواند به سرعت درد سیاتیک را تسکین دهد، زیرا کمپرس سرد موجب بی‌حس شدن درد و کاهش تورم میشود و از طرف دیگر، کمپرس گرم موجب آزاد شدن عضله می‌گردد. شما می‌توانید این رویه را مرتب به مدت 2 ساعت تکرار کنید.
ترکیب کپسایسین موجود در فلفل‌های تند (سبز و قرمز) یافت شده و علت تندی آن‌ها محسوب میشود. شما می‌توانید پماد آن را اری کرده و روزی 3 یا چهار مرتبه روی بدن‌تان بمالید.
دانه شنبلیله دارای خواص ضد التهابی بی‌شماری است که می‌تواند کمک بزرگی در درمان سیاتیک، نقرس و آرتریت روماتوئید باشد.
پوست درخت بید سفید به دلیل وجود گلیکوزیدها و سالیسین، تسکیندهندهای قوی و خواص ضد التهابی دارد. شما باید روزانه 120 میلی‌گرم پوست درخت بید سفید یا 240 میلی‌گرم سالیسین را به مدت 2 یا 3 هفته مصرف کنید.
ریشه سنبلالطیب یا علف گربه یا گیاه والرین (Valerian) در طب سنتی نیز فواید بی‌شماری دارد که یکی از آن‌ها برطرف کردن درد سیاتیک است.
یکی دیگر از روش‌های درمان سیاتیک انجام تمرین‌های ورزشی است. به خاطر داشته باشید که حتماً پیش از انجام این تمرین‌ها، با پزشک خود م کنید.
استامینوفن در واقع یک داروی ضد درد و ضد تب محسوب میشود که از آن برای برطرف کردن دردهای خفیف مانند سردرد، کمردرد، دنداندرد و به‌عنوان تب‌بر استفاده میشود. البته مصرف خودسرانه و بیش از اندازه این دارو، منطقی به نظر نمی‌رسد.
استامینوفن تبدیل به یکی از داروهایی شده که بسیاری از افراد برای استفاده از آن هیچ ترسی به دل راه نمی‌دهند و با کوچکترین احساس درد، بدون م با پزشک آن‌را استفاده می‌کنند.
به گزارش مجله دلتا؛ بسیاری از افراد عادت دارند تا هر مشکل در بدن‌شان ایجاد میشود، سریعاً بدون دستور پزشک، دارو مصرف کنند، بدون اینکه توجهی به عوارض آن داشته باشند.
یکی از داروهایی که به‌راحتی می‌توان از داروخانه آن را تهیه کرد، استامینوفن است. بسیاری از افراد تصور می‌کنند که این دارو، هیچ ضرری برای بدن ندارد، در حالی‌که علاوه‌بر محاسنی که دارد، می‌تواند عوارضی جدی نیز در پی داشته باشد.
این دارو با اشکال مختلف، تولید و به می‌رسد و به صورت ، شیاف، شربت و قطره، در بازار موجود است. استامینوفن با دوزهای مختلف 325 میلی‌گرم، 500 میلی‌گرم و جویدنی 80 میلی‌گرم تولید میشود و معمولاً بسیاری از افراد، استامینوفن را به صورت مصرف می‌کنند و شربت نیز بیشتر برای کودکان کاربرد دارد.
هر دارو علاوه‌بر مزایایی که دارد، می‌تواند برای بدن مشکلاتی را نیز ایجاد کند. استامینوفن هم از این امر مستثنی نیست. این دارو در مقایسه با داروهای دیگر، کم خطرتر است اما می‌تواند عوارضی نیز همراه داشته باشد.
ایجاد ضایعات پوستی و مخاطی حساسیتی، اگزما، کهیر و حتی ضایعات پوستی تب‌دار، برخی از عوارض مصرف استامینوفن محسوب میشود. مصرف بی‌رویۀ آن، به‌ویژه در دوزهای بالا، می‌تواند عوارض جدی مانند آسیب کبدی، آسیب کلیوی و اغما در اثر افت قندخون را به وجود آورد.
گاهی مصرف بی‌رویه و نادرست استامینوفن می‌تواند مسمومیت کبدی و کلیوی ایجاد کند و فرد را تا کام مرگ نیز ببرد. مشکلات خونی، در اثر مصرف نادرست استامینوفن نیز ممکن است ایجاد شود که البته این مورد، بسیار نادر است.
به همین سبب توصیه اکید پزشکان این است که هیچ دارو را بی‌م با متخصصان استفاده نکنید.
آنچه از شنا در استخر نمی دانید
ویتامین یکی از فاکتورهای مهم سلامتی است و فقدانش سلامت جسم و روان را مورد تهدید قرار می‌دهد.
گاهی اوقات و به دلایل مختلف، بدن ما تمام مواد معدنی و ویتامین های مورد نیاز خود را دریافت نمی‌کند. در چنین حالتی، دچار کمبود ویتامین می‌شویم. کمبود ویتامین می‌تواند مشکلاتی در بدن به‌وجود بیاورد. بنابراین مهم است که علائم کمبود ویتامین‌های مختلف را بشناسیم. در این مقاله دربارۀ علائم کمبود ویتامین A در بدن توضیح میدهیم.
به گزارش مجله دلتا؛ ویتامین A ویتامینی محلول در چربی است که برای بینایی، فعالیت سیستم ایمنی، تولید مثل و سلامت پوست در بدن ضروری است.
ن باردار، ن شیرده، نوزادان و کودکان بیشتر در معرض کمبود ویتامین A قرار دارند.
دریافت نکردنِ کافی این ویتامین باعث بروز اگزما و سایر مشکلات پوستی میشود.
البته متوجه باشید که خشکی پوست می‌تواند دلایلی زیادی داشته باشد، اما کمبود شدید ویتامین A می‌تواند دلیل اصلی آن باشد.
مشکلات مربوط به چشم یکی از شناخته‌شده‌ترین علائم کمبود ویتامین A است. در شرایط حاد، دریافت نکردن ویتامین A می‌تواند باعث کوری یا آسیب به قرنیۀ چشم شود.
کمبود شدید ویتامین A می‌تواند باعث شب کوری شود. در چندین تحقیق شیوع شب‌کوری بر اثر کمبود این ویتامین در کشورهای در حال توسعه گزارش شده است.
ویتامین A برای تولید مثل در ن و مردان ضروری است. اگر مشکلی در بارداری دارید، کمبود ویتامین A می‌تواند یکی از دلایل آن باشد.
کودکانی که ویتامین A کافی دریافت نمی‌کنند، ممکن است روند رشدشان کند باشد، چراکه ویتامین A برای رشد بدن انسان ضروری است.
تحقیقات نشان داده که های ویتامین A به‌تنهایی یا همراه با سایر مواد مغذی می‌توانند باعث رشد قد شوند.
عفونت‌های مکرر در ناحیۀ گلو و سینه می‌تواند از علائم کمبود ویتامین A باشد. های حاوی ویتامین A باعث بهبود عفونت دستگاه تنفسی می‌شوند.
زخم‌هایی که پس از جراحی یا جراحت به‌خوبی بهبود پیدا نمی‌کنند، ممکن است به‌سبب کمبود ویتامین A ایجاد شده باشند، چراکه ویتامین A باعث افزایش سرعت کلاژنسازی پوست میشود.
آکنه و جوش پوستی یکی دیگر از علائم کمبود ویتامین A است. از آنجا که ویتامین A باعث بهبود شرایط پوست و مبارزه با التهاب میشود، می‌تواند جلوی بروز آکنه را هم بگیرد.
مضرات آب گازدار ؛ مراقب معده ی خود باشید!
هشدارهایی درباره بیماری آلزایمر
آنچه از شنا در استخر نمی دانید
هلو، طیف گسترده‌ای از مواد مغذی دارد که برای عملکرد سالم بدن حیاتی هستند.
هلو یک میوۀ تابستانی آبدار و شیرین و بومی چین و آسیای جنوبی است.
به گزارش مجله دلتا؛ درخت هلو در مناطق معتدل رشد می‌کند. این میوه متعلق به خانوادۀ گلسرخیان است که شامل میوه‌هایی مانند آلو و گیلاس نیز میشود.
دارای طیف گسترده‌ای از مواد مغذی است که برای عملکرد سالم بدن حیاتی هستند.
این میوۀ خوش‌طعم، گنجینه‌ای غنی از مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر، روی و مس است.
همچنین کمکالری است، هیچ‌گونه چربی اشباعشده یا کلسترول ندارد و منبع خوبی از فیبر غذایی است.
درخت هلو (به غیر از میوه‌اش) نیز طیف وسیعی از خواص درمانی دارند.
آلبالو ؛ مهمان خوشمزه و پر خاصیت تابستان
سرطان معده (gastric cancer) به شرایطی گفته می شود که سلول‌های سرطان روی پوشش داخلی معده ایجاد شده باشند.
سرطان معده ممکن است گسترش یابد و از معده به دیگر بخش‌های شکم، به خصوص کبد، ریه‌ها، استخوان، دیواره شکم و گره‌های لنفاوی سرایت کند. در مراحل اولیه علائم سرطان معده بالینی و ملموس نیست.
به گزارش مجله دلتا؛ بروز سرطان معده عمدتاً از 50 سال به بالا آغاز می شود و زیر سن 40 سال به ندرت روی می‌دهد.
سهم مردان در سرطان معده بیش از ن است؛ شیوع سرطان معده در دنیا رو به کاهش است اما در کشورهای در حال توسعه، شیوع سرطان معده، یا ثابت مانده یا در حال افزایش است.
هیپرتروفی شدید ( رشد بیش از حد سلول‌ها) در چین‌های معده
تنبلی و ویژگی های شخصیتی که آدم را تنبل می کند
علائم دیابت نوع دو ؛ راه‌های پیشگیری از آن
وابستگی به موبایل و نشانه های این اعتیاد
این نمک بویی متمایز دارد بنابراین، نباید توقع مصرف محصولی با طعم و بوی نمک سفید را داشته باشید.
نمک سیاه با نامهای مختلفی از جمله کالا نمک (KALA NAMAK)، نمک هندی و نمک هیمالیا شناخته میشود.
به گزارش مجله دلتا؛ این نمک یکی از مواد پرطرفدار و مورد استفادۀ افراد، به‌ویژه گیاه‌خواران است که در بیشتر دستورات غذایی افراد گیاهخوار دیده میشود.
برخلاف نام این نمک (نمک سیاه) رنگ پودر این محصول صورتی – خاکستری است اما سنگ‌های درشت این نمک رنگ خاکستری تیره دارند.
زمانی که به این نمک آب زده میشود، رنگ آن کاملاً تیره و سیاه میشود که دلیل آن وجود یون آهن و برخی املاح معدنی دیگر است.
از نظر طب سنتی طبع این نمک سرد و کالری‌اش صفر است.
این نمک بویی متمایز دارد بنابراین، نباید توقع مصرف محصولی با طعم و بوی نمک سفید را داشته باشید.
نمک سیاه حاوی ترکیبات گوگردی است. ترکیبات موجود در این نمک باعث میشود بوی آن شبیه به تخم‌مرغ پخته به نظر برسد اما جالب اینجااست که بوی این نمک خیلی سریع از بین می‌رود.
شاید طعم آن در ابتدا کمی عجیب به نظر برسد، مخصوصاً برای افرادی که از آن با پیشزمینۀ طعم نمک سفید معمولی استفاده می‌کنند.
خواص نوشیدن شیر قبل از خواب چیست؟
بختک نوعی حالت فلج شدن در خواب است که به مدت چند ثانیه بدن ناتوان از انجام کارها میشود و احساس مرگ به انسان دست می‌دهد.
فلج خواب یا به اصطلاح عموم بختک ، به علت استرس‌های روزانه و دیدن کابوس‌های وحشتناک فراوان مانند افتادن از جایی، غرق‌شدگی یا مرگ به وقوع می‌پیوندد.
به گزارش مجله دلتا؛ در این حالت فرد احساس می‌کند جسمش سنگین شده و هرچه فریاد می‌زند کسی صدایش را نمی‌شنود اما خوشبختانه این حالت هیچ‌گونه عارضه جسمی در پی ندارد و می‌توان با لمس بدن فرد یا صدا کردن اسم او، فرد را از این حالت خارج کرد.
فلج خواب یـک تجربۀ دلهره‌آور و هراس‌انگیز است که به حالت ناتوانی در انجام حرکات ارادی حین خواب اطلاق می‌شـود. فـلـج خـواب اغلب مواقع هنگام بیدارشـدن از خـواب یـا در لحظۀ به خـواب رفتن رخ می‌دهد؛ معمولاً چند ثانیه بـه طـول می‌انجامد و در هر سن روی می‌دهد.
با رعایت برخی موارد فلج خواب را می‌توان از بین برد یا تکرارش را به حداقل رساند.
هنگامی‌که در خواب احساس فلج شدن می‌کنید، برای رهایی از این احساس نباید زیاد تلاش کنید، زیرا ممکن است با دست و پا زدن و تلاش بیشتر علائم تشدید شود و شما بیشتر بترسید پس ابتدا نفس عمیق بکشید و یادآوری کنید که حال‌تان خوب است.
زمانی‌که خواب بد دیده اید و احساس فلج شدن می‌کنید، مشت خود را گره کرده و باز کنید و انگشتان خود را تکان دهید تا از خواب کاملاً بیدار شوید و از بی‌حرکتی، حس خفگی و فشار در قفسه سینه نجات یابید.
شما می‌توانید با یک حرکت یا تکان شدید از حالت فلجی خلاص شوید. پس از اینکه چنین حالتی به سراغ شما آمد از خواب برخیزید و مقداری آب سرد روی صورت خود بپاشید تا این حالت از شما دور شود و دوباره به رختخواب باز نگردید، زیرا ممکن است فلجی در خواب به سراغ‌تان بیاید پس بهتر است زمانی‌که کاملاً آرام شُدید، به رختخواب خود بازگردید.
باید بدانید استرس یک عامل مهم در فلجی خواب است، پس حتماً قبل از خواب افکار استرس‌زا را از خود دور کنید.
رژیم غذایی برای جلوگیری از افسردگی
دوست خوب ؛ چه تاثیری در تندرستی انسان دارد؟
موسیقی ؛ تاثیری خوش بر سلامت قلب هر انسان
مدیتیشن ؛ درمانی برای تمام بیماری ها
اعصاب خود را در 5 دقیقه آرام کنید
ناخن‌های زیبا و سالم، نشان‌دهنده سطح سلامت جسم هستند.
ناخنهایتان مدام می‌شکنند؟ اول علت شکستن ناخن‌ها را بیابید و بعد با رعایت نکات ساده از این اتفاق جلوگیری کنید.
ناخن شکسته معمولاً با استرس جسمی، فقر مواد مغذی، یا سایش و پارگی ایجاد میشود. ناخن‌های شکسته می‌تواند یک مشکل باشد، به‌خصوص اگر با دستهایتان کار می‌کنید. اگرچه شکستگی و شکننده بودن ناخن‌ها کاملاً طبیعی و گاهی اجتناب‌ناپذیر هستند، اما راه‌هایی وجود دارند که شما می‌توانید از آن‌ها در آینده جلوگیری کنید.
شکنندگی ناخن‌ها با تشکیل یک شکاف در ناخن مشخص میشود. شکافته شدن ناخن می‌تواند افقی باشد، از نوک ناخن، یا عمودی و شکاف در دو شکل.
دلایل معمول شکستگی ناخن‌ها عبارتند از:
رطوبت: رطوبت می‌تواند موجب ضعیف و ترد شدن ناخن‌ها شود. چون ناخن ترد میشود و شکستن، خم شدن، یا جدایی آسان‌تر میشود.
جراحت: جراحت، ممکن است یک علت احتمالی برای کنده شدن ناخن باشد. جراحت و ضعف می‌تواند با ناخن‌های مصنوعی هم اتفاق بیفتد.
عفونت: عفونت‌های قارچی، باکتریایی یا قارچی در بستر ناخن می‌تواند بافت آن را تغییر دهد که منجر به ضعیف و شکننده شدن ناخن میشود.
پسوریازیس: پسوریازیس (یکی از بیماری‌های خودایمنی مزمن است که باعث تجمع سریع سلول‌های پوست میشود.) می‌تواند باعث سفت شدن، خرد شدن یا انشعاب ناخن شود. تخمین زده میشود که تا 78 درصد از افرادی که پسوریازیس دارند، از مشکلات ناخنی رنج می‌برند.
بیماری‌ها: برخی از امراض ممکن است موجب کاهش سلامتی ناخن شوند که منجر به شکسته شدن ناخن‌ها میشود. این بیماری‌ها عبارتند از:
گلاب ؛ نوشیدنی برای رفع عطش روزه داران!
تیرگی دور چشم ؛ حلقه های کبود خستگی
ماسک صورت آلوورا برای داشتن پوستی شاداب
فریز کردن بعضی از مواد غذایی برای طولانی شدن عمر مصرف آن‌ها کاری کاملاً اشتباه است. هر ماده غذایی را نباید منجمد کرد، زیرا به کیفیت آن آسیب می‌ر‌ساند.
فریز کردن مواد غذایی، می‌تواند راهکاری خوب برای نگهداری از مواد خوراکی باشد. باید توجه داشت که سطح سلامت و میزان موادمغذی برخی موادغذایی منجمد با نمونه‌های تازه تفاوتی ندارد، ولی برخی دیگر میانه خوبی با قرار گرفتن در فریزر ندارند.
به گزارش مجله دلتا؛ در این مطلب به چند نمونه از خوراکی‌هایی که نباید یخ بزنند، اشاره می‌کنیم.
انجماد شیر مسئله‌ای ایجاد نمی‌کند، اما پس از یخ‌زدایی دیگر با یک نوشیدنی یکدست و خامه‌ای مواجه نیستید و در عوض توده‌هایی شناور در آب را مشاهده خواهید کرد. در شرایطی که همچنان می‌توانید آن را در اسموتی یا یک غذای پختنی استفاده کنید، اما شیر شما دیگر برای نوشیدن مناسب نخواهد بود.
انتظار نداشته باشید که برگ‌های منجمد کاهو پس از یخ‌زدایی در یک سالاد قابل استفاده باشند. سبزیجات حاوی آب فراوان هستند؛ آب موجب انبساط و انفجار دیواره سلول‌هایی میشود که ساختار یک برگ را حفظ می‌کنند.
زمانی که سبزیجاتی مانند کاهو و کلم را منجمد می‌کنید، برگ‌های منجمدشان پس از یخ‌زدایی به برگ‌هایی شل و آبدار تبدیل می‌شوند.
منجمد کردن تخم‌مرغ‌های پخته مشکلساز نیست و می‌توانند به‌عنوان صبحانه‌ای راحت نیز استفاده شوند. اما قراردادن تخم‌مرغ خام در فریزر ایده خوبی نیست. زمانی که تخم‌مرغ خام منجمد میشود، حجم آن افزایش مییابد که می‌تواند موجب ترک خوردن پوسته و نشت مواد به بیرون شود.
فریز کردن سیب‌زمینی نیز ایدۀ خوبی نیست. سیب‌زمینی خام حاوی آب قابل توجهی است. زمانی که سیب‌زمینی خام را در فریزر قرار می‌دهید، قوام آن به‌گونه‌ای غیرقابل بازگشت تغییر می‌کند.
پس از منجمد کردن مایونر، این سس دیگر به آنچه که دوست دارید در ساندویچ خود استفاده کنید، تبدیل نخواهد شد و بافت خامه‌ای و یکدست مایونز به چیزی توده توده تبدیل میشود.
شما می‌توانید پنیر را منجمد کنید، اما کیفیت آن تغییر می‌کند، زیرا انجماد می‌تواند موجب تغییر در طعم و بافت پنیر شود.
بیش از 90 درصد یک خیار از آب تشکیل شده است. بر همین اساس، زمانی که خیار را منجمد می‌کنید، آب به بلور‌های یخ تبدیل میشود. این شرایط می‌تواند بافت خیار را تغییر دهد.
زمانی که یک گوجه‌فرنگی منجمد یخ‌زدایی میشود، به‌جای بافت سفت گوجه‌فرنگی تازه با محصولی آبدار و چسبنده مواجه می‌شوید. این تغییر در بافت به‌واسطه محتوای آب گوجه فرنگی رخ می‌دهد. اما اگر قصد دارید گوجه‌فرنگی‌ها را برای مقاصد دیگر مانند استفاده در سوپ یا سس استفاده کنید، منجمد کردن آن مشکلی ایجاد نمی‌کند.
رژیم لاغری تابستانه برای کاهش وزن دلخواه!
بوی بد عرق کردن را از خود دور کنید
درباره این سایت